page
3
- Đun nóng dầu ăn, cho từng lát thịt vào rán vàng đều hai mặt.
- Thịt vàng đều bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu hay rổ nhôm có lót đĩa bên dưới
để thịt chảy bớt dầu ăn.
- Dùng kéo hay dao bén cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha hỗn hợp gồm hai thìa canh mật ong, một thìa canh nước mắm và một ít ớt bột,
hòa cho mật ong tan.
- Đun nóng nồi cho hỗn hợp nước mắm và mật ong vào đun sôi đến khi hỗn hợp sốt
dẻo lại, thêm hành lá vào, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên phía bên trên từng lát
thịt, dùng nóng với cơm.
