huấn luyện cho con gái, sốt ruột chờ đợi kết quả chõ xôi nồi cơm của
con.
LÀM BÁNH. Món thi thứ hai trong việc tuyển nữ quan là làm bánh. Mỗi
thí sinh phải làm một hoặc hai thứ bánh theo sáng kiến của mình, bánh
có thề làm bằng bột gạo thường hoặc bột lọc và chế hoá tùy theo ý muốn
và tài năng của các cô.
Các cô lại phải đặt tên cho thứ bánh của mình làm.
Thường công việc đặt tên này do các ông hoặc cha đã tìm chữ đặt trước
cho các con.
Thí dụ bánh: Song phượng tề phi hai con phượng cùng bay. Chiếc bánh
có thể to bằng cái mâm, bột lọc trong suốt, duy có hai con phượng hình
đang bay có nhân đậu xanh làm nổi mình phượng nằm trên mâm bánh.
Một thí dụ khác: Lý ngư vượt vũ môn, cá chép vượt vũ môn. Đây là nhắc
lại tích cá thi để hóa rồng. Một dòng thác chảy mạnh bằng bột lọc, mé
dưới có dăm ba con cá chép bằng bột trắng mang cá hồng hồng như
muốn vượt ngọn thác.
Thêm một thí dụ thứ ba: Mẫu đơn phú quý. Hoa mẫu đơn là hoa phú
quý. Chiếc bánh là một bông bạch mẫu đơn lớn, có hai chiếc lá xanh, bột
trắng nhuộm xanh, một chiếc mang chữ Phú và một chiếc mang chữ
Quý, hai chữ màu vàng hoặc đỏ.
Đại để các kiểu bánh đều mang những tên cầu kỳ, dùng các thứ hoa, các
loài chim, tứ linh, long ly, quy phượng hoặc các điển tích đề cho tên thật
đẹp. Tên đẹp mà bánh lại phải ngon mới được làng lựa chọn.
Cô nào qua được cả hai môn thi trên được lựa làm nữ quan để dự những
cuộc ca hát thờ thần, và các cô cũng là những người có trọng trách sửa
soạn cỗ bàn dể dâng Ngài.
CA HÁT THỜ THẦN
