T
Kiến Thức Từ Chợ Thức Ăn
ôi rất thích chương trình truyền hình của Thái Lan -
một nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng.
Có lần nghe ông nói, thu hoạch lớn nhất của đi chơi và ăn uống
là biến những thứ xa lạ thành quen thuộc, từ đó tìm hiểu bối cảnh
văn hóa của địa phương và tình trạng sinh hoạt của người bản xứ.
Thái Lan là một trong bốn tài tử lớn của Hồng Kông
, thời trẻ
đeo ba lô đi du lịch, sau này quay phim điện ảnh, phụ trách phần
ngoại cảnh cho phim của Thành Long, mười mấy năm trước bắt
đầu làm giám chế cho phim của Thành Long, còn từng sống một
năm ở Thái Lan với đạo diễn nổi tiếng Ngô Vũ Sâm.
Quay phim điện ảnh cần rất nhiều tiền, làm giám chẽ thật ra là
phải quản lý sổ sách, không thể chi vượt kế hoạch. Cả đám người
phải ăn phải uống là một khoản chi rất lớn. Thế là, đường đường
đại tài tử Thái Lan, mỗi lần đến nơi nào liền nhất định phải đi dạo
chợ thức ăn của địa phương.
Năm xưa, ông ở Nam Tư, đi dạo chợ thức ăn liền nắm rõ vật giá
ở nơi đó và mức sống của dân địa phương.
Quay phim ở đây, dân địa phương bắt nạt người nước ngoài lạ
nước lạ cái, tùy tiện hét giá với Thái Lan.
Thái Lan có chuẩn bị mà đến, cười tủm tỉm nói, số tiền này có
thể mua bao nhiêu bao nhiêu cân thịt lợn.
Đọ sức một lần như vậy, người kia liền biết người ngoại quốc
này không dễ bắt nạt, đành thành thật bán cho ông theo giá địa
