nhất, mua những vại mứt việt quất, mật ong làm từ hoa lavender, những hũ
bơ tươi từ cơ sở chế biến sữa trên đảo. Mặc dù có bằng cấp về nghề đầu bếp,
cô ấy cũng dựa vào bản năng nữa. Zoe yêu những quyển sách bìa cứng và
những phim cổ điển, và những bức thư viết bằng tay. Cô sưu tập những
chiếc trâm cài áo xưa cũ và ghim chúng trên một hình nhân của thợ may
kiểu cổ đặt trong phòng ngủ.
Sau khi Zoe kết hôn và ly dị một năm sau đó, cô đã đồng ý giúp Justine điều
hành quán trọ. Zoe luôn làm việc trong các nhà hàng và hiệu bánh, và dù cô
ấy diễu cợt trước ý tưởng bắt đầu một quán café của riêng mình, cô ấy
không muốn gánh vác việc quản lý và kế toán. Làm việc Justine là một giải
pháp tuyệt hảo.
“Tớ thích khía cạnh kinh doanh của nó,” Justine đã kể với Lucy, “Tớ không
thấy phiền phải dọn dẹp, và tớ thậm chí còn có thể sửa chữa ống nước,
nhưng tớ không thể nấu nướng để cứu cuộc đời tớ. Và Zoe là một nữ thần
nội trợ.”
Đó là sự thật. Zoe thích ở trong bếp, nơi cô ấy biến hoá những sự pha chế
không chút nỗ lực như là bánh Muffin chuối trang điểm lớp mặt bằng những
hạt sương mascarpone* thay tuyết, hoặc bánh bông lan hương café và quế
được nướng bằng khuôn sắt với vỏ bánh tan chảy trong mật đường nâu. Vào
những buổi chiều, Zoe đặt những khay café và đồ ngọt trong khu vực sảnh
chung. Những chiếc dĩa sắp thành hàng chồng chất bánh cookie bí ngô,
sandwiched với kem phô mai, bánh chocolate hạnh nhân nặng y như những
cục chặn giấy, bánh tạc nhồi đầy bằng trái cây bọc đường sáng lóng lánh.
(*Mascarpone : một loại pho mát truyền thống của vùng tây nam Milan – Italia, được chế biến từ
cream sữa tươi đông tụ bằng nước chanh ép hoặc acid citric, acid tartaric, hiện là thành phần chính
của món Tiramisu tráng miệng nổi tiếng của Ý hiện nay. – Ct của Sẻ.)
Zoe đã được theo đuổi bởi rất nhiều các chàng trai, nhưng cho đến bây giờ
cô ấy từ chối tất cả. Cô ấy vẫn chưa vượt qua được nỗi bất hạnh trong hôn
