ấy, quá trình uống rượu sẽ biến thành quá trình hòa điệu với mỹ nhân. Có sự
hòa điệu về tâm hồn, cũng có sự hòa điệu về nhục thể, đương nhiên quan
trọng hơn vẫn là sự hòa điệu về tâm hồn.
Tôi có một người bạn vong niên rất đáng kính, là một giáo sư chuyên
về các loại men ở trường đại học X, đã từng lấy bằng tiến sĩ về Men học ở
Đại học California vào cuối thập niên ba mươi. Ông ấy chính là một đại sư
xem rượu là vợ, lấy rượu làm bạn. Trong mắt ông ta - cũng có thể nói là trong
tâm hồn ông ta - bất kỳ một chai rượu nào cũng đều có một sinh mệnh độc
lập. Ông ta đã từng nói với tôi: Mỗi một giọt rượu đều có một vẻ tôn nghiêm
riêng. Anh chỉ có thể tôn trọng nó, không được coi thường nó; anh chỉ có thể
thưởng thức nó, không thể khinh mạn nó. Dưới ánh đèn mờ tỏ, anh nâng
chiếc cốc thủy tinh cao chân, trong đó chứa thứ rượu màu đỏ sậm và để cho
nó sóng sánh nhẹ nhàng, nó sẽ phát ra một thứ ánh sáng như ngọc thạch, như
hổ phách, khác nào một mỹ nhân xiêm y rực rỡ đường hoàng bước ra từ
trong cốc rượu, lúc ấy tâm hồn anh bỗng chốc trở nên trong vắt như bầu trời
không một gợn mây, linh hồn anh bỗng nhiên thánh thiện như một vị thánh.
Anh nên cảm tạ Thượng đế, tôi cũng nên cảm tạ Thượng đế bởi vì người đã
tặng cho chúng ta một loại chất lỏng cực kỳ cao quý như người đã từng nặn
ra đàn bà để tặng cho đàn ông.
11. Thế gian này, mùi vị nào thơm nhất?
T
ừ góc độ khoa học mà nói, mùi vị cũng là một dạng vật chất. Mùi vị
là phân tử của vật chất - có lẽ nhỏ hơn so với phân tử - tản mạn trong không
khí rồi chui vào mũi người, kích thích những tế bào khứu giác, thông qua
đầu mút dây thần kinh dẫn đến thần kinh não, rồi thông qua bộ phận phụ
trách phân tích mùi vị ở đại não mà con người cảm nhận được mùi vị mà
mình ngửi được là thối hay thơm hoặc mùi gì khác nữa. Quá trình vô cùng
phức tạp ấy lại diễn ra trong một khoảng thời gian rất ngắn. Đối với bất kỳ
