101
LÀM HÀNG
D
ọn hàng là bắt đầu bày hàng ra để bán hoặc cũng là dọn dẹp hàng hoá
lại, kết thúc một ngày. Mở hàng là món hàng bán đầu tiên trong một ngày,
mà cũng là buổi bán hàng đầu tiên khi năm mới. Còn "Làm hàng" không
phải là làm ra hàng hoá như sản xuất một chiếc xe đạp, thước vải, chiếc
áo... Làm hàng là tô vẽ cho hàng hoá đẹp thêm bằng mọi cách. Bơm phồng
căng con gà, con vịt, bôi phẩm vào con lợn quay, rắc mấy hạt lạc rang và
rải vài lá rau húng dổi lên bát tiết canh, vớt lòng lợn luộc ra đem nhúng
ngay vào nước lã cho nguội nhanh để giữ màu trắng muốt, nhuộm nải chuối
cho thật vàng nhưng ruột thì chua loét, quả hồng xiêm khi bị làm hàng cũng
nhuộm thật đẹp nhưng ăn thì chát xít. Quả dưa lê bơm thuốc trừ sâu, hoá
chất cho đẹp. Đặt ít quả nhãn, quả vải thật ngọt lên trên cùng còn phía dưới
là thứ nhỏ, thứ trơ, thứ chua...
Làm hàng là một hình thức quảng cáo, phần lớn là thiếu trung thực, miễn
sao khách mua nhiều là được, bất kể phẩm chất thực ra sao. Nguy hiểm
nhất là chạy theo lợi nhuận, mà người ta làm hàng bằng mọi cách thiếu
lương tâm, bơm thuốc trừ sâu quá mức, tô vẽ, nhuộm phẩm màu hoá học,
người tiêu dùng mua nhầm, bị nhiễm độc ngay lập tức hay dai dẳng ngầm
nhiều năm mới bùng phát bệnh tật do tích luỹ chất độc trong cơ thể.
Rau muống xanh rờn, rau cải mướt mát nhưng trong đó có bao nhiêu hoá
chất, người tiêu dùng không thể chỉ cảm quan bằng mắt thường mà nhận
biết. Miếng thịt bò thịt lợn ở chợ, mềm hay cứng, còn tươi hay đã kém...
khi người ta làm hàng thì rất dễ đánh lừa khách mua, nhất là những người ít
thì giờ, luôn vội vàng cho kịp về buổi chiều...
