Cuộc đi thăm các khu vườn cho phép ghi nhận - quanh chiếc chuồng lớn
trước đây là chỗ nhốt con chim ưng và còn rải rác các mẩu xương, - những
luống trồng lạc, đậu, các loại ớt, của mài, khoai lang, sắn và ngô. Thổ dân bổ
sung các nguồn sống này bằng việc hái lượm các sản vật trong rừng. Họ khai
thác như vậy một loại cây có hạt trong rừng mà họ buộc túm ngọn lại, sao cho
hạt rụng xuống thành những đống nhỏ. Những hạt này được rang nóng trên
một chiếc chảo bẹt bằng sành cho đến khi chúng nổ tung theo kiểu bắp rang
bơ và hương vị cũng giống như vậy.
Trong lúc nồi rượu cahouin còn phải qua quy trình phức tạp nhào trộn và sủi
bọt của nó, do những người phụ nữ khuấy lên bằng những chiếc muôi làm
bằng nửa quả bầu, tôi tận dụng những giờ cuối cùng trong ngày để quan sát
những người Anh-điêng.
