34
Mùn có chức năng quan trọng trong việc điều chỉnh độ PH của đất. Mùn bản thân
không trung tính và có thể hấp thụ axit và chất kiềm (alkall) từ bên ngoài. Sử dụng
phân hóa học sẽ khiến cho đất chua tự nhiên và không có chức năng điều chỉnh PH.
Các nhà khoa học khuyên nên dùng canxi để trung hòa độ chua của đất, nhưng đây
chỉ là biện pháp tạm thời và lại làm nảy sinh những vấn đề khác.
2.2.3. Những tính chất sinh học tối ưu
Tính chất sinh học của đất là những chức năng được hỗ trợ bởi hoạt động của vi
sinh vật như vi khuẩn, nấm, giun v.v… Có rất nhiều vi sinh vật trong đất (trên
100.000.000 trong 1 gam đất màu mỡ). Những hoạt động của chúng và sự cân bằng
là điều quyết định đất có tính chất sinh học tối ưu hay không.
Sự phân hủy và khoáng hóa
Theo chu kỳ dinh dưỡng, vi sinh vật có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng đất
và cung cấp các chất dinh dưỡng cho cây bằng cách tạo ra chất mùn trong quá trình
phân hủy và thải ra khoáng chất trong quá trình khoáng hóa. Sự phân hủy và sự
khoáng hóa là điều cần thiết cho đất và cho cây. Vi sinh vật càng hoạt động tích
cực thì mùn và chất khoáng càng hữu ích cho đất và cây. Do đó, việc cung cấp chất
hữu cơ làm thức ăn cho vi sinh vật là điều bắt buộc khi cải tiến đất – cải tiến vật lý
và cải tiến hóa học. Tiếc thay, ngày nay nhà nông lại không coi trọng việc cung cấp
chất hữu cơ cho đất mà lại trông chờ vào phân bón hóa học.
Sức khỏe của đất
Một vai trò quan trọng khác của vi sinh vật là làm tăng sức khỏe cho đất. Một số vi
sinh vật (như tuyến trùng, nấm, vi khuẩn v.v...) gây bệnh cho cây, song con số này
ít hơn rất nhiều so với những vi sinh vật vô hại và hữu ích khác. Nếu như sự cân
bằng vi sinh vật không bị phá vỡ thì những vi sinh vật gây bệnh được hạn chế ở
mức không gây hại cho cây.
