20
Canh hàu nấu chua
Nguyên liệu
100g
thịt hàu tươi
1l
nước dùng cá hoặc gà
70g dứa
5g
hành hoa
10g
rau răm
3 quả
cà chua
3 nhánh
hành khô
1 thìa canh
mỡ lợn
1 thìa cafe
đường
2 thìa canh
nước mắm
1 thìa cafe
muối
Công thức món ăn của Phạm Hồng Nhiệm từ dự án FIS/2010/100
“Nâng cao năng lực sản xuất nhuyễn thể tại miền Bắc Việt Nam
và Australia”, đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng hoàn thiện.
ẢNH: V
Ũ BẢ
O KHÁNH
