huyết tương. Albumin có tác dụng như một hệ đệm và giữ vai trò đặc biệt quan
trọng trong việc làm tăng áp suất thẩm thấu của huyết tương cao hơn so với áp
suất thẩm thấu của dịch mô, giúp giữ nước và giúp cho các dịch mô thấm trở
lại máu. Nếu rối loạn chức năng gan, protein huyết tương giảm, áp suất thẩm
thấu giảm, nước bị ứ lại trong các mô sẽ gây nên hiện tượng phù nề.
CÂU HỎI ÔN TẬP
1. Liệt kê nhu cầu dinh dưỡng của người về axit amin, vitamin và chất
khoáng.
2. Trình bày quá trình tiêu hóa hóa học trong xoang miệng và ống tiêu hóa.
3. Nêu các đặc điểm thích nghi của cơ quan tiêu hóa ở động vật ăn thịt và
động vật ăn cỏ.
4. Mô tả con đường trao đổi O2 và vận chuyển của O2 từ không khí đến ty
thể của tế bào. Phân biệt hô hấp ngoài với hô hấp tế bào.
5. So sánh các phương thức trao đổi khí ở động vật.
6. Vẽ sơ đồ so sánh hệ tuần hoàn kín và hệ tuần hoàn hở. Hệ tuần hoàn của
cá, lưỡng cư, bò sát, có vú. Nêu các đặc điểm tiến hóa.
7. Liệt kê các yếu tố tế bào máu và vai trò của chúng.
8. Vẽ sơ đồ tim người và cơ chế hoạt động của tim.
9. Nêu các cơ chế điều hòa áp suất thẩm thấu ở động vật.
10. Vẽ sơ đồ nephron và nguyên tắc lọc nước tiểu.
