Hình 2.15. Cấu trúc của Hemoglobin
Người ta đã chứng minh rằng hemoglobin cũng liên kết với oxyt nitric (NO).
Khi hồng cầu chảy qua lưới mao mạch của da, mang và phổi thì oxy sẽ khuếch
tán vào trong hồng cầu và hemoglobin liên kết cả với O2 và NO. Tại lưới mao
mạch của cơ quan, hemoglobin giải phóng oxy cung cấp cho các tế bào. Khí
NO có tác dụng làm giãn thành mao mạch giúp cho sự giải phóng oxy từ mao
mạch vào tế bào dễ dàng hơn.
+ Bạch cầu:
Máu chứa tới 5 dạng bạch cầu khác nhau: tế bào mono, bạch cầu trung tính,
bạch cầu ưa kiềm, bạch cầu ưa axit và tế bào lim pho. Chức năng của bạch cầu
là đấu tranh bảo vệ cơ thể. Ví dụ, tế bào mono và bạch cầu trung tính là những
tế bào thực bào, có khả năng bắt và tiêu hóa vi khuẩn cũng như các mảnh vụn
của các tế bào chết. Tế bào limpho thường có hai loại là tế bào limpho B và tế
bào limpho T. Chúng có chức năng đáp ứng miễn dịch chống lại những tác
nhân lạ. Các tế bào bạch cầu luôn chui ra khỏi thành mạch và ngao du trong
