hạt hạnh nhân (almond)
Ăn một nắm (khoảng 23 hạt) hạnh nhân mỗi ngày có thể giảm cholesterol
"xấu" 5%, và tăng cholesterol "tốt" lên 6%, đủ để giảm nguy cơ nhồi máu cơ
tim và đột quỵ đến 20%.
hạt Brazil (Brazil nut)
Giàu selen – một khoáng chất quan trọng giúp phòng ngừa một số bệnh liên
quan đến quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và giảm nguy cơ ung
thư.
hạt điều
Giàu chất sắt (ngăn chặn bệnh thiếu máu), kẽm (quan trọng đối với hệ miễn
dịch và sức khỏe đôi mắt) và ma-giê (giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ chống
lại chứng mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác).
đậu phộng
Không phải là loại hạt của quả mà thực chất thuộc nhóm đậu, giống như đậu
nành. Đậu phộng là nguồn dồi dào resveratrol, một hoạt chất chống oxy hóa
cũng thấy trong rượu vang đỏ. Resveratrol có tác dụng ngăn chặn chứng xơ
vữa động mạch và bệnh mạch vành.
hạt dẻ cười
Làm giảm các cholesterol "xấu" và làm tăng các cholesterol "tốt", theo đó là
giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và nguy cơ nhồi máu cơ tim. Hạt cũng giúp
ngăn ngừa bệnh tiểu đường do chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa
đơn và các axit béo cần thiết. Giống như hạt mắc-ca, hạt d ẻ cười cũng dễ
gây no, giảm cảm giác thèm ăn nên không gây tăng cân.
