THOÁT KHỎI UNG THƯ - Trang 141

2. Nước rau ép và sinh tố. Tất cả các loại nước ép rau và sinh tố là
lành mạnh. Chỉ cần bảo đảm ăn đủ rau tươi để có đủ chất xơ. Hầu hết
các loại máy ép rau phun tất cả xơ ra phía sau. Bệnh nhân ung thư
không được để bị táo bón. Buộc phải bổ sung đủ khoảng 35 gram chất
xơ mỗi ngày.
3. Bánh mỳ non các loại - bánh xốp nướng của Anh... Hãy tìm quanh
trong cửa hàng thực phẩm dưỡng sinh. Bạn sẽ thấy rất nhiều đồ ăn
"không-gluten". Hãy cẩn thận khi đọc các thành phần. Các nhà sản xuất
thực phẩm thử chơi với "mốt" mới nhất và thường hay cho thêm những
thứ không có lợi như mật đường ngũ cốc cao hoặc bột ngọt vào thức ăn
"không gluten".
4. Bánh mỳ không-chất bảo quản - thương hiệu "Ezekiel", "Gienesis"
và tương tự được giới thiệu gần đây là chọn lựa "không gluten". Bạn sẽ
tìm thấy chúng ở khu vực thức ăn đông lạnh trong cửa hàng thực phẩm
dưỡng sinh. Chúng được giữ lạnh vì không có hóa chất bảo quản.
Nướng miếng bánh lên và thưởng thức chúng với chút dầu ô-liu (không
bơ, nhớ nhé?).
5. Ngũ cốc từ kê, diệm mạch, rau dền hoặc kiều mạch, chúng là các
loại hạt duy nhất không gluten. Sử dụng sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa
gai dầu với chúng, không dùng sữa đậu nành. (Đậu nành đang RẤT
tranh cãi. Tại sao lại ăn thứ gây tranh cãi khi bạn bị bệnh? Hãy chờ họ
kết luận ai đúng). Hãy cẩn thận, không dùng ngũ cốc hay sữa có chất
nhân tạo hoặc đồ làm ngọt (mì chính, gia vị ngọt...) và chất bảo quản.
6. Trái cây. Trừ quả mọng (berry) hoặc dứa (quả chống ung thư tốt)
cho vào trong FO/CC cho ngọt vào buổi sáng, cố gắng hạn chế chỉ một
miếng trái cây (táo, chuối, dúm nho...) mỗi ngày. Không uống sinh tố
trái cây. Nó phá hoại tuyến tụy của bạn bởi đường trong trái cây.
7. Quả hạnh. Tất cả các loại quả hạnh đều lành mạnh. Chúng cung cấp
rất nhiều ca-lo cho những ai quan tâm đến giảm cân. Tốt nhất là độ đặc
hạt, các loại hạt hạnh ca-lo cao như hạt macadamia hoặc quả hạch
Brazil. Quả óc chó, hạnh nhân và hạt điều đều tốt. Tốt nhất là tránh lạc