226
PHỤ LỤC
A. Những nguyên tắc cơ bản của một Hệ Miễn Dịch Khỏe Mạnh (Một cách
tiếp cận tổng thể)
I
. Phương diện sinh lý
A. Gi
ữ cơ thể mang tính kiềm bằng cách:
1. Ăn nhiều rau quả tươi. Đối với hầu hết mọi người tỷ lệ nên là 80% thực phẩm tạo kiềm và
20% th
ực phẩm tạo a xít. Nhìn chung, rau quả tươi là thực phẩm tạo kiềm, và tinh bột và
protein là th
ực phẩm tạo a xít. Một người càng vận động nhiều thì cơ thể anh ta càng hấp thu
được nhiều các thực phẩm tạo a xít.
2. Ch
ỉ ăn những thực phẩm toàn phần, tự nhiên. Ăn những thực phẩm tươi, theo mùa, được
tr
ồng trong vùng theo cách thức hữu cơ. Ăn phần lớn những thức ăn dưới dạng thô chưa qua
ch
ế biến hoặc được hấp sơ qua với trọng tâm là những loại rau lá xanh [1].
3. Nhai k
ỹ thức ăn; nước miếng làm kiềm hóa thức ăn.
4. Ăn những loại hạt đã nảy mầm. Quá trình nảy mầm làm cho chúng trở nên mang tính
ki
ềm, dễ tiêu hóa hơn, và tăng hàm lượng protein cũng như là enzyme.
5. Gi
ữ những cơ quan bài tiết làm việc tốt và thực hiện những chế độ tẩy sạch ngắn ngày đều
đặn [2].
6. Ngh
ỉ ngơi đầy đủ, tập thể dục, dùng nước sạch và không khí trong lành.
B. Tránh:
1. Đường tinh luyện.
2. Nh
ững thực phẩm được tinh luyện, tẩm hóa chất, đã ôi thiu, và nấu quá kỹ.
3. Nh
ững chất độc hại như thuốc, vắc – xin, thuốc trừ sâu, tia X, và tia phóng xạ.
4. Và t
ất nhiên là cà phê, thuốc lá, và rượu.
C. Dùng các th
ực phẩm bổ sung nếu cần thiết. Những dưỡng chất sau đặc biệt củng cố
h
ệ miễn dịch:
1. Các vitamin C, A, E và B.
2. Các ch
ất khoáng: Kẽm, Can xi, Magie, I-ốt, Sắt, và Selen
3. Các th
ảo dược như tỏi, cỏ linh lăng, echinacea, cỏ thi, củ gừng, cayenne, và taheebo [3].
4. Chanh, vi khu
ẩn ưa chua (cho ruột)
