TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
126
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
96. SÚP LƠ XÀO NẤM
Để thêm chất rau cho thực đơn nhà ta hôm nay, mình sẽ mời cả nhà món súp lơ xào nấm nhé. Súp lơ xanh tươi
xào với nấm rơm thơm ngọt không cần thịt thà gì mà vẫn ngon như thường. Thêm vào đó, cả 2 loại rau này
đều rất giàu dinh dưỡng và vitamin, tốt cho sức khỏe con người đó. Bạn nhớ chỉ xào súp lơ và nấm chín tới để
rau được mềm, song vẫn giữ được độ giòn và không bị nhũn nát.
CÁCH LÀM NHANH
- Ngâm rửa sạch súp lơ và nấm rơm, sau đó cắt súp lơ thành miếng vừa ăn và cắt đôi nấm rơm.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, sau đó cho nấm, súp lơ và hành lá vào xào. Thêm một ít muối.
- Thêm một ít nước xương vào, đảo trong 2 phút cho đến khi súp lơ vừa mềm nhưng vẫn còn độ giòn.
