TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
161
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vuông.
Bước 2: Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ (hoặc giữ nguyên cả vỏ nếu muốn), cắt khoanh mỏng rồi cắt đôi.
Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành boa-rô, nêm nước tương vào đảo đều.
Bước 4: Cho thêm khoảng 1 lít nước vào nấu sôi. Thêm đậu phụ vào nấu trong khoảng 10 phút.
Sau đó thêm bí ngòi vào nấu trong 3 - 5 phút nữa, nêm ít muối, hạt nêm chay vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh bí ngòi đậu phụ ra bát và dùng nóng.
117. ĐẬU PHỤ CAY SỐT NẤM
