TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
171
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Bắt đầu thực hiện thôi:
Bước 1: Đậu phụ chiên rọc đường nhỏ phía cạnh rồi dùng muỗng múc hết phần ruột trắng bên
trong.
Bước 2: Nấm mèo & nấm hương ngâm nở cắt nhỏ. Hành boa rô băm nhỏ.
Bước 3: Tất cả trộn đều cùng hạt nêm, dầu hào chay và hạt tiêu. Sau đó nhồi lại vào phần vỏ đậu
phụ rồi dùng lá chuối tước nhỏ chần nhanh qua nước sôi buộc lại miếng đậu phụ và đem hấp 10
phút. Phần nhân dư thì bạn có thể vo viên tròn rồi cho vào hấp cùng.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 1 bát nước, dầu hào chay, hạt nêm, nước tương và
đường cùng ít tương ớt nấu sôi. Sau đó cho thêm 1 muỗng dầu mè vào.
Bước 5: Muốn phần sốt thêm sánh thì bạn cho thêm 1 bát nước nhỏ pha với bột năng vào chảo
đang đun nhé. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm một lúc cho ngấm thì tắt bếp.
122. ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ
