TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
257
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
d
ầu. Nước ướp đậu hũ bắc lên chảo nấu sôi vừa sánh, nêm lại cho vừa ăn.
Rưới nước xốt lên đậu hũ, rắc mè lên mặt.
170. PH
Ở CHAY
Nguyên liệu:
-
Bánh phở, bò lát chay, chả phù chúc, nấm đông cô (có thể thay thế những loại
n
ấm khác tùy thích), rau cô-rôn, cần, quế, ngò tây, gừng, hành tây, giá, các loại
c
ủ quả để nấu nước dùng và gia vị tạo mùi phở (hồi, quế).
-
Tương ớt, tương đen, chanh ớt.
Ch
ế biến:
Mướp ngọt, su su hoặc mía nấu lấy nước.
