TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
272
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
180.
CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ SỐT CHAY ]
Nguyên liệu:
– Đậu phụ non: 1 hộp
– Nấm hương: 50gr
– Sa tế chay: 1 thìa canh
– Ớt bột, muối, đường…
Cách làm:
– Nấm hương ngâm nước cho nở rồi Thái nhỏ hoặc băm nhỏ nấm.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và xào nấm hương chín.
– Tiếp tục cho sa tế chay và ớt bột vào đảo đều, lấy 2 thìa canh nước ngâm nấm
hương thêm vào chảo, để sôi, nêm nếm muối, đường cho vừa miệng.
– Cho đậu non vào chảo, thi thoảng lắc nhẹ chảo để đậu ngấm gia vị, không đảo
b
ằng đũa để tránh miếng đậu bị nát.
– Khi đậu non sôi, ngấm đủ gia vị thì tắt bếp, dùng nóng sẽ ngon hơn.
