TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
274
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
2 trái cà chua: thái múi cau
50g n
ấm rơm: ngâm nước muối, rửa sạch và cắt đôi
1 mi
ếng đậu hũ: thái miếng vuông
1 nhúm rau cải thìa: rửa sạch, tách lá và để ráo
3 tai n
ấm mèo: ngâm nở, cắt bỏ cồi và thái miếng
Vài nhánh boa rô: thái nhỏ
Cách nấu
Bước 1: Phi thơm boarô với ít dầu, sau đó cho cà chua vào đảo đều.
Bước 2: Từ từ cho các nguyên liệu còn lại vào chảo và xào ở lửa lớn. Nêm nếm
l
ại gia vị cho vừa miệng khi các nguyên liệu vừa chín tới.
Bước 3: Chiên vắt mì với chảo ngập dầu sau đó vớt ra đĩa đã lót giấy thấm.
Bước 4: Khi ăn, dọn mì ra đĩa và cho nhân vừa xào lên trên cùng.
Ăn cùng nước tương.
