TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
290
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
2 mu
ỗng canh bột bắp (hoặc bột năng)
1/2 chén giấm
D
ầu mè, tiêu, muối, nước tương
Th
ực hiện món chay :
N
ấu khoảng 6 chén nước (bao gồm nước ngâm nấm ban nãy). Khi sôi, cho cà-
r
ốt nấu trước, khoảng 1 phút. Sau đó thêm nấm đông cô, măng, nấu khoảng 2
phút.
Pha b
ột bắp với 1/2 chén nước. Khuấy đều.
Cho t
ừ từ vào nồi. Khuấy đều để súp đặc lại. Nấu khoảng 1 phút nữa.
Cho đậu hủ vào.
Cu
ối cùng thêm giấm.
Nêm muối, nước tương, tiêu (trắng hoặc đen) theo khẩu vị.
T
ắt lửa.
Trước khi ăn cho thêm vài giọt dầu mè và rắc chút tiêu.
191
BÚN CHAY XỨ HUẾ
BÚN CHAY XỨ HUẾ. Đây là món ăn trưa hoặc ăn sáng khá ngon, đơn giản,
