TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
318
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
2/ Th
ực hành:
Tàu hủ ky ngâm với nước, thuốc muối qua đêm, sáng ra xả thật sạch, để ráo.
Băm sơ tàu hu ky, trộn gia vị vào chao và xả. Bắc chảo cho 3 muỗng súp dầu
ăn, phi tỏi cho thơm, cho hỗn hợp trên vào xào cho thơm và rút cạn nước, để
ngu
ội cho trứng vào trộn đều, cho vào tô mang hấp chín. Thoa trứng lên mặt, rắc
t
iêu và cho ngò.
211.
N
ẤM BÀO NGƯ CHIÊN GIÒN
❤
T
ừng tai nấm bào ngư được chiên vàng, khi ăn giòn rụm lại có vị beo béo vừa
ngon v
ừa lạ miệng. Đây là món ăn dùng cho món chay hay mặn đều thích hợp.
NGUYÊN LIỆU
- 400g n
ấm bào ngư.
- 100g b
ột năng, muối, tương ớt, sốt mayonaise.
CÁCH LÀM
- N
ấm bào ngư ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước.
- Pha b
ột năng với ít nước, thêm tí muối, bột ngọt. Đánh tan rồi để trong khoảng
15 phút.
