TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
42
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Nguyên liệu:
- 2 - 3 lọn miến nhỏ tầm 150g
- 150 g mít non
- Vài tai mộc nhĩ
- Muối, nước mắm chay, ớt bột, hạt nêm chay
- Boaro (tùy thích )
Cách làm:
Bước 1:
- Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ.
Bước 2:
- Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi, xả lại dưới vòi nước lạnh để
miến không bị dính.
Bước 3:
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.
Bước 4:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi boaro cho thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5
phút, thêm một thìa nhỏ nước mắm chay, nửa thìa nhỏ hạt nêm chay, ớt bột, nửa thìa nhỏ
