không tiêu th
ụ protein để cơ chế chống ung thư của enzyme làm việc tối
ưu.
Khi b
ạn bước vào tuổi 30, hoạt động sản sinh enzyme của cơ thể bạn
gi
ảm mạnh, do đó nếu bạn đã qua tuổi 30, việc bắt đầu bổ sung ngay lập
t
ức là vô cùng hệ trọng. Sản phẩm bổ sung enzyme tốt nhất là loại nào?
V
ợ tôi và tôi dùng Vitälzym mỗi ngày. Vitälzym chứa serrapeptase, đó là
enzyme sinh ra trong ru
ột con tằm để phá vỡ vỏ kén. Enzyme này được
ch
ứng minh là thay thế tuyệt vời các chất chống viêm không steroid (non-
steroid anti-inflamatory agents – NSAIDs) v
ẫn thường được sử dụng để
đi
ều trị viêm khớp. Tuy nhiên, nếu bạn là bệnh nhân ung thư thì
Wobenzyme ch
ứa nhiều trypsin và chymotrypsin hơn bất kỳ loại enzyme
nào khác, vì v
ậy loại này là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Theo tôi, bạn
không th
ể sai lầm với Vitälzym hoặc Wobenzyme, cả hai đều có thể mua
ở www.iherb.com.
Resveratrol
Resveratrol là m
ột loại bioflavonoid (vitamin P) tìm thấy trong vỏ nho
đen, sinh ra t
ự nhiên khi cây bị các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn hoặc
n
ấm tấn công. Vì chức năng chính của resveratrol trong thiên nhiên là bảo
v
ệ trái cây chống lại tác nhân gây bệnh nên có thể suy luận rằng nó sẽ có
năng l
ực chống tác động của nấm trong cơ thể người, và đúng như vậy.
Nó cũng tiêu di
ệt nấm candida albicans (nấm sinh dục). Resveratrol tạo ra
hi
ện tượng được gọi là “nghịch lý Pháp” (có một thực tế không thể giải
thích là m
ặc dù có mức cholesterol ngang người Mỹ, chỉ có 1/3 người
Pháp b
ị bệnh tim).
Vì sao? B
ởi vì người Pháp uống rượu vang trong bữa ăn và rượu vang
đ
ỏ chứa nồng độ resveratrol cao. WHO đã khuyến nghị rằng resveratrol
có th
ể giảm nguy cơ tim mạch đến 40%, vì nó ngăn cản tiểu cầu “kết
dính”, ngăn c
ản quá trình ô-xy hóa của LDL, giảm mức triglycerid, và
(quan tr
ọng nhất) làm giảm mức độ căng thẳng, theo đó nới lỏng và làm
giãn các đ
ộng mạch. Reseveratrol hầu như không độc hại vì sau khi uống,
nó nhanh chóng đ
ược gan chuyển hóa, gắn với một phân tử khử độc gọi
là “glucuronate” làm nó tr
ở nên vô hại. Tuy nhiên, tại vị trí khối u,
resveratrol đ
ược cởi khóa bởi một enzyme là “glucuronidase” giải thoát
nó kh
ỏi glucuronate và cho phép cho nó sẵn sàng “xử lý” các tế bào ung
th
ư. Trong số ra tháng 4 năm 2004 của tạp chí Alternative and
Complementary Medicine (Y h
ọc thay thế và bổ sung), các nhà nghiên cứu
