Daniels Midland tr
ả tiền. Khi hiểu biết của công chúng về sự thao túng
c
ủa họ đối với công luận và FDA được mở toang, hy vọng sẽ có những
v
ụ kiện cỡ lớn chống lại những kẻ này. Họ ngàn lần xứng đáng bị như
th
ế!” Xem chương 20 để có thêm thông tin về những mối hiểm họa từ
đ
ậu nành.
“Đ
ộc tố kinh hoàng”
Nh
ững độc tố liệt kê trong phần này có ở khắp mọi nơi, nên hãy cẩn
th
ận! Thực tế là, có thể viết cả một cuốn sách để nói về những chất độc
h
ại trong môi trường và thực phẩm, nhưng tôi quyết định chỉ đề cập đến
m
ột số các độc tố phổ biến nhất.
6. Amiăng
H
ơn 30 triệu tấn amiăng dưới các dạng khác nhau đã được khai thác
trong th
ế kỷ trước. Amiăng là một trong những hiểm họa cho môi trường
ph
ổ biến nhất trên thế giới và có trong hơn 3.000 sản phẩm được sản
xu
ất ra. Nó được sử dụng rộng rãi từ những năm 1950 đến những năm
1970. Amiăng th
ực ra là một họ các khoáng chất có thể se thành sợi và
sau đó d
ệt thành dạng vải. Do không cháy, nên nó được sử dụng rất
nhi
ều trong công nghiệp cách nhiệt ở vai trò vật liệu chống cháy. Vấn đề
phát sinh khi v
ật liệu cũ đi và giòn, thải sợi vào không khí, sau đó chúng
ta hít ph
ải các sợi này vào phổi. Amiăng sẽ không cháy, cũng không hòa
tan khi vào trong c
ơ thể. Sợi bị vướng trong phổi và các cơ quan khác, sau
đó kích thích các mô, gây th
ương tích và cuối cùng để lại sẹo.
Có ba b
ệnh phát sinh do hít phải sợi amiăng: bệnh bụi phổi amiăng
(asbetosis), u trung bi
ểu mô (mesothelioma) và ung thư phổi.
B
ệnh bụi phổi amiăng phát sinh khi sợi amiăng được hít vào và bị giữ
l
ại trong phổi. Đáp lại, cơ thể cố gắng hòa tan sợi bằng cách sản xuất ra
m
ột loại axit. Không những không phá hủy được sợi, axit lại tạo sẹo ở
mô ph
ổi. Rốt cuộc sẹo có thể trở nên nghiêm trọng đến nỗi phổi không
th
ể hoạt động được nữa. U trung biểu mô là ung thư mô bên ngoài của
ph
ổi. Ung thư này chỉ liên quan đến amiăng. Thời gian từ lúc tiếp xúc đến
khi các b
ệnh này biểu hiện là 15 đến 40 năm.
Các ngu
ồn amiăng chính là tấm cách nhiệt sàn nhà, trần nhà, ống dẫn
khí s
ưởi và ống dẫn nước từ những năm 1950 đến năm những 1970. Mặc
dù vi
ệc sử dụng amiăng trong các tòa nhà văn phòng đã chấm dứt từ hơn
30 năm tr
ước, hàng triệu nhân viên văn phòng vẫn đang phải làm việc
trong nh
ững tòa nhà cũ có chứa amiăng cách nhiệt. Ước tính hơn 50% các
