26
Tủ sách Nuôi con – http://sachx.com
Và ngay cả nhà chuyên môn tính toán chi li thì vẫn xa rời thực tế: ăn đâu phải chỉ là
nhồi nhét! Thú thực, các con tôi, đứa nào hình như cũng bị thiếu dinh dưỡng cả.
Nhưng may không đến nỗi nặng để thành bệnh. Một phần có lẽ nhờ tôi biết thay đổi
thức ăn cho chúng để chúng có đủ chất và khi chúng đã lớn thì tôi theo nguyên tắc
thiên nhiên nghĩa là căn cứ vào sự thèm ăn của chúng. Thèm rau thì cứ ăn rau cho
đã, thèm cá thì ăn cá, thèm mắm thì ăn mắm... Nếu không thèm gì cả thì cứ... nhịn
đói!
Sữa:
Sữa là thức ăn tốt nhất cho trẻ vì trong sữa có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần
thiết: chất đạm, chất béo, chất đường, nước, sinh tố, khoáng chất... Nhưng sữa
không, không đủ. Từ lúc bé được 4 tháng trở đi bé cần thêm những thực phẩm khác
mới cung cấp đủ năng lượng và các chất cần thiết. Người ta tính thấy một bé nặng 5
kg, muốn có đủ lượng chất sắt trong ngày phải uống cỡ 3 lít sữa. Dĩ nhiên, bé không
thể uống được chừng đó. Vì thế mà phải cần những thức ăn khác bổ sung.
Ngay cả sữa nữa, cũng có nhiều thứ, nhiều loại, cách pha chế khác nhau – trừ
sữa mẹ – không thể mua bất cứ sữa nào cho bé uống đại và nhất là không nên thay
sữa “như thay áo” mà nên hỏi ý kiến bác sĩ khi gặp những trường hợp bé không
chịu sữa, bị ói, bị ỉa... để chọn một thứ sữa thích hợp, cách pha chế thích hợp.
Nước cháo, bột sữa:
Ngay từ tháng thứ tư, ta đã có thể cho bé bú sữa
pha bằng nước cháo loãng – trong trường hợp cho bú
sữa bò – Một muỗng gạo, ½ lít nước nấu sôi trong vòng
một giờ đồng hồ, thêm nước chín vào cho đủ nửa lít
dùng để pha sữa cho bé trong ngày. Từ tháng thứ năm
bé có thể bú sữa với một thứ nước cháo đậm đặc hơn
(hai muỗng gạo) và ăn thêm bột sữa. Trên thị trường có
nhiều loại bột sữa pha chế sẵn, chỉ việc thêm nước chín vào, khuấy đều là xong.
Bột, nước cháo giúp bé mau lên cân và giúp cho sự tiêu hóa sữa mau lẹ hơn, đồng
thời cũng tập dần cho bé quen với các thức ăn cứng để dễ dứt sữa sau này. Ngay
từ tháng thứ tư, cơ thể bé đã có đủ các mem cần thiết để tiêu hóa chất bột trong bột
sữa và cháo. Riêng bột đậu, phải 6 tháng trở lên mới tiêu được. Sữa vẫn luôn luôn
là thức ăn chính của bé trong giai đoạn này. Thấy bé ăn bột được và khá lên, ta dễ
có xu hướng cho bé ăn toàn bột, chẳng bao lâu sinh ra bao nhiêu thứ bệnh rắc rối.
Một bé bốn tháng, chỉ ăn vài muỗng bột mỗi ngày, bé 5 – 6 tháng ăn 4 – 5 muỗng là
nhiều. Nên thêm mỡ dầu vào bột, bột sẽ mềm, dễ ăn và tăng thêm năng lượng.
Rau cải, trái cây, thịt, trứng:
Từ tháng thứ 5, bé được ăn thêm rau cải: cà rốt, khoai bí, rau
muống, rau dền, đậu... nấu nhừ, dùng nước pha sữa, rồi dần dần
cho ăn luôn cả xác tán nhuyễn, thêm chút muối, chút sữa hoặc
đường gì cũng được. Từ tháng thứ 6 cho thêm thịt vào hầm với rau
cải như trên, mỗi ngày bé ăn một vài muỗng, tuần ăn ba bốn lần
thôi. Cũng trong thời gian này, mỗi tuần cho ăn thêm trứng – chỉ lấy
tròng đỏ – ăn tuần hai lần và mỗi lần 1/3 hoặc ½ trứng. Bé cũng
được ăn thêm cam, chuối... Nước cam, chanh, có thể cho bé uống
ngày từ trong tháng nếu bé bú sữa bò.
Mỗi lần thêm một thức ăn mới, lúc đầu có bé tỏ vẻ không ưa.
Đừng ép. Kiên nhẫn tập cho bé từ từ.
