NHỮNG ĐIỀU NÊN LÀM VÀ
NHỮNG ĐIỀU NÊN TRÁNH KHI
KINH DOANH CỬA HÀNG MÌ ĂN
LIỀN
Kinh doanh mì ăn liền có ưu điểm chính là vốn đầu tư không
lớn, thao tác đơn giản, không cần phải có kỹ thuật đặc biệt, hầu
như ai cũng có thể làm được. Mặt khác, giá cả của mặt hàng này rẻ
hơn các loại thức ăn khác, mùi vị lại đa dạng, phù hợp với khẩu vị của
đông đảo dân chúng, ngày nào cũng có doanh thu nhất định. Song,
việc mở cửa hàng này tuy đơn giản, cũng đòi hỏi phải có kinh nghiệm
và phương pháp nhất định, đặc biệt là phải chú ý đến các mặt sau
đây:
- Cửa hàng kinh doanh mì nhất định phải có từ 2 loại mì trở lên.
- Cửa hàng phải có tên dễ đọc.
- Khi khai trương cửa hàng mì, nên phân phát tờ rơi quảng cáo ở
các ga xe điện ngầm, các trung tâm đô thị, chợ búa. Trên tờ rơi này
quảng cáo các món ăn, giá cả, điện thoại cửa hàng, địa chỉ, chỉ cần
điền vào tên thực phẩm là sẽ có người mang đến tận nhà phục vụ.
- Cửa hàng kinh doanh mì phải làm nhanh và ngon, bảo đảm luân
chuyển khách nhanh. Vì giá cả tương đối thấp, lợi nhuận cũng
tương đối thấp nên cố gắng không để khách ngồi ăn lâu, cửa
hàng nên đặt ở gần bến xe, bến tàu, trường học, bệnh viện.
- Cửa hàng phải chuẩn bị một số gia vị cần thiết như dấm, ớt,
hạt tiêu, hành, tỏi, rau thơm.
