65. Rau ngót và tác dụng
Rau ngót có tên gọi đầy đủ là rau bồng ngọt. Rau ngót vị ngọt, tính mát,
hơi lạnh, giải nhiệt tốt, giải độc hay, bổ huyết mạch làm nhuận trường, sát trùng,
tiêu viêm loét, chống táo bón ….
Lá rau ngót nấu canh căn rất ngon bổ, hoặc vắt lất nước cốt làm bánh chưng hay
banh tét, sắc bánh rất đẹp.
66. Rau muống và tác dụng
Rau muống vị ngọt, tính hàn, không độc, giải được các chất độc và sinh da
thịt, giúp dễ sinh làm tiêu thuỷ thũng. Còn có các loại rau muống biên, sinh trên bờ
biên, không ăn được nhưng trị trứng đau lưng và phong thấp rất tốt.
67. Rau răm và tác dụng
Rau răm vị cay tính ấm, không độc chữa đau bụng lạnh, vết thương do rắn
cắn ( dùng uống và đắp ), chàm ghẻ, cước khí sưng chân và mụn trĩ ( nấu nước
xông và ngâm rửa)
Rau răm có thể dùng làm rau sống và gia vị cho canh ăn.
68. Rau rút và tác dụng
Rau rút vị ngọt tính hàn, không độc, ăn nhiều thì không đói, hoà vào tạng
