11 loại thực phẩm bổ dưỡng, chống lão suy ở người cao tuổi
0 Không nén hòa m ật ong vói nuức sôi
Một ngáy n ê n u ố n g m ậ t ong 2 lần vào h ai b u ổ i sán g , ch iều , mỗi lần
2 5 -5 0 g , không n ên p h a m ật ong với nước nóng trên
6 0 °c .
Bởi vì, vitam in và
các loại m en trong m ật ong dễ bị p h â n h ủ y dưới tác động củ a n h iệt độ cao.
v ề
m ù a hè có thể hòa m ật ong trong nước đ u n sôi để nguội hoặc p h ết m ật
ong ngoài b á n h mì để ăn, cũng có thể hòa lẫn m ật ong với sử a đ ậ u n àn h ,
sử a bò uống.
Ệ}
Sử dụng m ật ong chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe
Dùng m ật ong chi3a bệnh thì mỗi ngày cần tăng lượng m ật ong từ 5 0 - lOOg.
Những ngưòi hay bị b ệ n h táo bón, sáng sớm h àn g ngày n ên uống khoảng
50g m ật ong. Người m ắc b ệ n h viêm loét d ạ dày, h à n h tá tràn g ngoài phối
họp uống m ậ t ong cùng thuốc Đông y, mỗi buổi sáng hoặc tối uống thêm
5 0 -1 0 0 g m ật ong. Người cao tuổi cũng có thể uống m ật ong sa u khi tập thể
dục, thể th ao hoặc lao động ch ân tay để tăn g lượng đường huyết, tăng
cường thế lực, n h a n h chóng giảm m ệt nhọc. Hòa m ật ong với nước ấm, sử a
bò hay sử a đ ậ u n à n h uống đều được.
Không đụng m ật ong trong dồ đựng bằng kim loại
Mật ong là c h ấ t m ang tín h axít yếu, có thể xảy ra p h ả n
ứng hóa học khi tiếp xúc với kim loại. Vĩ vậy, cần chứ a m ật
ong trong các d ụ n g cụ phi kim loại. Mật ong cũng dễ hấp
th ụ nước trong không khí gây biến c h ất nên khi bảo q u ản
n h ấ t địn h phải đậy kín. c ầ n bảo q u ả n m ật ong noi khô m át,
thoáng gió, trá n h để m ật ong bị tác động ả n h hưcmg bỏã
n h iệt độ cao, n h ư n g cũng không n ên để m ật ong trong tủ
lạnh, m ật ong sẽ dễ bị kết tủ a đường.
