Món ăn đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon,
đặc biệt là rất “vào” cơm. Bạn có thể làm nhanh món này để gia đình thưởng thức hôm
nay.
Nguyên liệu: 300 g thịt nạc dăm, 150 g nấm rơm, một muỗng cà phê tỏi băm, một quả ớt
sừng. Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm:
- Thịt nạc rửa sạch, thái miếng dày 0,5 cm., ướp 2 muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà
phê đường, 2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước sạch. Nấm nhỏ để
nguyên, nấm lớn chẻ đôi. Ớt sừng thái khoanh.
- Phi thơm tỏi băm với 1,5 muỗng súp dầu ăn. Cho thịt vào đảo đều, khi thịt săn lại cho
nấm rơm vào kho. Nêm 2 muỗng súp tương ớt, 1/2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà
phê đường. Kho thêm 5 phút, tắt bếp.
Cho thịt kho ra đĩa, rắc 1/3 muỗng cà phê tiêu, ớt lên.
Thịt ba chỉ, thịt dọi rang hành
https://sachhoc.com
