Tôm xốt tiêu xanh
Chỉ thay đổi một chút trong cách chế biến, món tôm xốt
tiêu xanh sẽ mang lại một hương vị rất đặc biệt. Mời bạn
tham khảo cách làm đơn giản dưới đây để trổ tài.
Nguyên liệu (cho 2 phần ăn): Tôm sú: 200g, tiêu xanh:
20g, ớt sừng: 20g, tỏi: 20g, húng quế: 10g, satế: 2
muỗng cà phê, dầu hào: 2 muỗng cà phê, sữa tươi: 2
muỗng cà phê.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, chẻ sống lưng, chiên khoảng ba phút vớt ra để ráo.
- Phi tỏi, ớt, tiêu xanh cho thơm, cho dầu hào, satế, sữa tươi vào xào.
- Cho tôm đã chiên vào xóc đều cùng húng quế cắt nhỏ.
- Cho tôm ra đĩa, trang trí bằng húng quế và tiêu xanh.
Cánh gà nướng sả
Một chút sả thơm sẽ làm mang đến cho bạn món cánh gà mới lạ, hấp dẫn và thơm ngon.
Nguyên liệu: 1 kg cánh gà, 5 nhánh sả, một muỗng canh
dầu hào, một muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu,
một muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2
muỗng canh tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh dầu, 5
muỗng canh tương ớt.
Cách làm:
- Cánh gà rửa, thấm khô. Sả cắt gốc, tách lấy phần non,
rửa, bào mỏng, trộn đều với 2 muỗng canh dầu.
https://sachhoc.com
53
