Đun nước sôi, chần chín rau cải rồi cho rau vào âu nước mát ngay để rau không bị nhũn
và có màu xanh mướt. Sau đó để ráo.
Ngâm miến cho mềm rồi cho vào chần nước sôi cho chín, vớt ra cho vào bát. Thêm gia
vị, dấm, đường, dầu vừng, ớt, trộn đều lên.
Sau đó cho rau cải vào, rắc vừng rang lên trên.
Bát miến đẹp mắt, cảm giác mát nhẹ và mùi vừng thơm phức rất hấp dẫn
Khi ăn thêm xì dầu nếu bạn thích.
Sợi miến trong suốt, mềm và quyện gia vị chua cay mặn ngọt giúp tăng cảm giác ngon
miệng.
Món này thích hợp ăn nhẹ hoặc đổi bữa cuối tuần cũng rất thú vị đấy
Chúc các bạn vui vẻ!
Bánh phở cuốn tôm gà
Mùa hè đổi món bằng bánh phở cuốn sẽ rất dễ ăn, cách làm cũng rất đơn giản.
> Chuyên đề: Món ngon hàng ngày
- 1/2kg bánh phở tươi loại mỏng, chưa cắt sợi.
- 100g nạc tôm tươi băm; 200g nạc ức gà băm; 100g măng tươi luộc kỹ băm; 100g nấm
rơm làm sạch, băm; 30g nấm mèo ngâm nước làm sạch, băm; 1/2 muỗng xúp gừng non
cắt sợi nhuyễn; 1/2 muỗng xúp hành tím băm. Trộn đều tất cả, xào chín với dầu vừa đủ,
nêm tùy ý, rắc vào một muỗng cà phê bột năng, trộn đều cho hỗn hợp quyện vào nhau là
tắt bếp.
https://sachhoc.com
78
