Thực hiện
Thịt băm ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối.
Cà tím rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng dầu, cho thịt băm vào xào sơ. Sau đó cho tiếp cà tím vào xào chín. Nêm với
phần gia vị còn lại cho vừa ăn, đảo qua với dầu hào rồi tắt bếp. Trút món xào ra đĩa, rắc
đậu phộng rang giã giập lên. Trang trí với hành lá và ớt xắt sợi.
Mách nhỏ
Cà tím cắt xong ngâm ngay vào nước muối để cà không bị thâm đen. Phải xào chín thì cà
mới không thâm và cũng không có mùi ngai ngái khó chịu.
Thịt bò nướng lá lốt
Giadinh.net - Bạn đã quá quen thuộc với món chả lốt từ thịt lợn? Hãy thưởng thức
hương vị chả lá lốt từ thịt bò nhé.
> Chuyên đề: Món ngon hàng ngày
https://sachhoc.com
80
