Ảnh:
Webtretho
Trộn tất cả các loại nguyên liệu đã băm nhỏ vào, thịt, nấm hương, mộc nhĩ,
miến, tỏi, hành, ... các loại rau đã băm nhỏ, cho 1 chút gia vị, trộn tất cả vào
và băm lại một lần nữa cho các loại nguyên liệu quyện vào nhau, sau đó cho
trứng vào, đảo đều 1 lần nữa. Điều này sẽ làm cho nhân không bị rời, không
khô và nem dễ cuốn hơn.
Một số bí quyết khi cuốn nem
Pha 1 chút nước chanh hoặc một bát nước đường (áp dụng 1 trong 2 cách)
Vỏ nem trải ra bát. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn cách gói nem to (khi
ăn cắt ra) hoặc nem nhỏ. Thông thường mình hay gói nem bằng 1/4 hoặc
https://sachhoc.com
