Khát vọng thành công của hai anh em vẫn rất mạnh mẽ và họ kiên nhẫn tìm
kiếm một cơ hội kinh doanh mới tốt hơn. Cuối cùng, năm 1937, công việc
kinh doanh của họ cũng đi vào guồng hoạt động. Họ mở một nhà hàng nhỏ
cho khách lữ hành ở Pasadena nằm ngay phía đông Glendale. Thời kỳ này,
dân miền nam California trở nên gắn bó chặt chẽ với chiếc xe của mình,
khiến cho văn hóa cũng thay đổi theo, bao gồm cả công việc kinh doanh.
Nhà hàng cho khách lữ hành là một hình thức kinh doanh xuất hiện từ đầu
những năm 1930 và dần trở nên phổ biến. Thay vì phải vào tận nhà hàng để
ăn, khách lữ hành có thể lái xe đến những bãi xe rộng bao quanh một nhà
hàng nhỏ, ngồi trong xe và gọi người phục vụ mang đồ ăn ra tận xe. Đồ ăn
được phục vụ trên đĩa sứ Trung Hoa cùng với các đồ dùng bằng thủy tinh
và kim loại. Đây là một ý tưởng hợp thời trong xã hội của tốc độ và di
chuyển.
Nhà hàng nhỏ xíu của Dick và Maurice đã thành công rực rỡ. Năm 1940,
họ quyết định chuyển công việc kinh doanh tới San Bernardino, một đô thị
mới phát triển của người lao động cách Los Angeles năm mươi dặm về
phía đông. Họ xây dựng nhà hàng lớn hơn và mở rộng thực đơn, có từ hot
dogs (món bánh kẹp xúc xích nóng), các món rán, đến những món như thịt
bò nướng, sandwich thịt heo, hamburger và các món khác. Công việc kinh
doanh của họ thành công rực rỡ. Doanh thu hàng năm của họ đã đạt mức
200 nghìn đô-la và đạt được lợi nhuận tới 50 nghìn đô-la mỗi năm - một
con số ấn tượng đã xếp họ vào hàng những doanh nhân thành công nhất
trong khu vực thời kỳ đó.
Năm 1948, nhờ trực giác, họ thấy thời cuộc đang đổi thay và họ cũng cần
phải đổi mới công việc kinh doanh nhà hàng. Họ chuyển từ phục vụ khách
lữ hành sang khách bộ hành. Mọi việc cũng được sắp xếp suôn sẻ. Họ rút
ngắn thực đơn, đồng thời tập trung nhiều hơn vào món hamburger. Đĩa sứ,
đồ dùng bằng thủy tinh, kim loại được thay thế bằng các sản phẩm bằng
giấy. Chi phí kinh doanh và giá bán hàng giảm xuống. Họ đã sáng tạo ra
