22 QUY LUẬT BẤT BIẾN TRONG XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU - Trang 663

cho mỡ chảy ra khỏi thức ăn.
Kem là phần chất béo được tách ra từ sữa. Thành phần
dinh dưỡng của kem bao gồm 87% chất béo, 6% chất
đạm và 7% đường. Đây là loại chất béo bão hòa
1. Quan điểm cho rằng hai quy trình khác này cùng tồn
tại đã được đưa ra bởi Henry Mintzberg và James Waters
trong nghiên cứu kinh điển của họ “Of Strategies,
Deliberate and Emergent,” Strategic Management Journal
6 (1985): 257. Giáo sư Robert Burgelman của Đại học
Stanford là học giả xuất sắc trong lĩnh vực này, và nhiều
nghiên cứu của ông đã được trích dẫn trong chương
này. Hai nghiên cứu quan trọng nhất của ông là
“Intraorganizational Ecology of Strategy Making and
Organizational Adaptation: Theory and Field Research,”
Organization Science 2, no. 3 (August 1991): 239–262;
và “Strategy as Vector and the Inertia of Coevolutionary
Lock-in,” Administrative Science Quarterly 47 (2002):
325–357. Cuốn sách mới đây của Burgelman là Strategy
Is Destiny (New York: Free Press, 2002) đã tóm tắt rất
nhiều phát hiện của ông. Các giáo sư Rita McGrath và
Ian MacMillan của Trường kinh doanh Columbia và
trường Wharton cũng đã nghiên cứu những vấn đề này.
Chúng tôi thấy bài viết “Discovery-Driven Planning”
(Harvard Business Review, July–August 1995) của họ
đặc biệt hữu ích trong việc tìm hiểu quá trình phát triển