2.KHÔNG KÉN ĂN
Trong xã hội hiện nay, trẻ em ăn lệch hay kén ăn đã trở thành một hiện tượng
rất phổ biến, biểu hiện vô cùng đa dạng. Trẻ thường nói: “Con không thích ăn rau
cải, ăn chán lắm!”, “Tại sao lại có cà rốt ạ, con không ăn đâu!”, “Con có thể
uống cocacola mà không ăn cơm được không ạ?”...
Theo kết quả điều tra, 2/3 học sinh tiểu học và trung học đặc biệt thích một
loại thức ăn nào đó và luôn từ chối một số nhóm thức ăn nhất định. Điều này
khiến cơ thể trẻ thiếu đi một số chất dinh dưỡng nhất định, khiến các bậc cha mẹ
vô cùng lo lắng .
Thói quen nên được hình Thành Từ khi còn nhỏ Muốn tạo một thói quen cho
trẻ, chúng ta nên bắt đầu giáo dục trẻ ngay từ khi còn nhỏ. Nhiều đứa trẻ hiện
nay rất kén ăn hoặc khồng muốn thử những loại thực phẩm mới, một số học sinh
khi đến trường còn có triệu chứng sợ thức ăn lạ. Những lời khuyến khích của
người lớn có thể giúp trẻ yêu thích bất kì loại thức ăn nào. Không kén ăn là thói
quen tốt nên được hình thành ngay từ khi trẻ còn nhỏ, để đến khi trưởng thành,
chúng có một thói quen ăn uống lành mạnh.
2.1. ĂN LỆCH ẢNH HƯỞNG TỚI sụ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ
Ăn lệch là một thói quen rất không tốt, nếu duy trì trong thời gian dài có thể
dẫn tới cơ thể thiếu dinh dưỡng, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và sự phát triển
tâm sinh lí ở trẻ .
Thói quen ăn lệch có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển tâm sinh lí của
trẻ. Cơ thể con người hoạt động và phát triển bình thường đều là nhờ các chất
dinh dưỡng như chất béo, protein, đường, vitamin và khoáng chất... Nếu trẻ ăn
lệch, một số chất dinh dưỡng bị thiếu sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới quá trình phát
triển và phát dục bình thường, đặc biệt là đại não và trí tuệ. Thiếu vitamin là
nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh, cụ thể: thiếu vitamin A gây bệnh quáng gà,
