mái với vị trí mà cô tin nó thực sự phù hợp với mình.
Cô đã không nộp đơn xin vào làm tại Christie’s, nhà
hàng của một khách sạn bốn sao, bởi cô thích sự
thoải mái của Orchard Cafe. “Tại Orchard cafe, tôi
có thể cười đùa, nói chuyện và thư giãn,” Cora chia
sẻ.
Cora đã tuân theo 9 nguyên tắc thành công, thứ
nhất đó là đối xử với khách hàng như với người thân.
Không được phép đối xử với khách hàng lần đầu tiên
tới quán như người xa lạ. Niềm nở và chủ động, Cora
mỉm cười, nói chuyện, và mời mọi người vào bàn. Cô
cũng tôn trọng trẻ em, đối xử với chúng như người
lớn, ưu tiên việc nhớ và thuộc tên mọi người. “Tôi
muốn mọi người có cảm giác như đang ngồi quây
quần ăn tối tại nhà. Tôi muốn họ cảm thấy mình được
chào đón, được tự do, thoải mái và có thể thư giãn.”
Một nguyên tắc thành công khác là lắng nghe.
Cora đã luyện tập cho mình kỹ năng lắng nghe đến
mức không cần phải ghi lại yêu cầu của khách hàng.
Cô cho rằng mình sẽ tập trung hơn đến khách hàng
nếu không chép lại yêu cầu của họ. Cô lắng nghe kỹ
càng và có sự điều chỉnh phù hợp trong quá trình
phục vụ để làm vừa lòng các thượng khách.
