Cora luôn cố gắng dự đoán mong muốn của
khách hàng, tiếp thêm đồ uống và bánh mỳ, bơ
nhanh chóng và kịp thời. Khách hàng quen của cô có
thói quen uống cà phê với mật ong và vị khách đó có
thể tận hưởng thứ đồ uống yêu thích của mình mà
không cần yêu cầu. “Tôi không muốn khách hàng
của mình phải yêu cầu bất cứ thứ gì, tôi luôn cố gắng
dự đoán nhu cầu của họ.”
Những điều đơn giản tạo nên sự khác biệt là một
nguyên tắc thành công khác của Cora. Cô quan tâm
đến những chi tiết nhỏ nhặt trong công việc, để ý
xem những bộ đồ dùng có sạch sẽ hay không; cách
bày trí trên bàn đã đúng cách chưa. Cách gấp khăn
ăn cũng phải thật tỉ mỉ theo quy định. Cô kiểm tra
từng chiếc đĩa trong bếp trước khi chúng được mang
ra bàn phục vụ khách. Cô mang cho bọn trẻ bút màu
để vẽ trong lúc chờ món ăn được mang tới. “Đó là
những điều nhỏ nhặt nhưng khiến khách hàng rất hài
lòng.”
Cora áp dụng quy tắc làm việc thông minh bằng
cách lướt qua một loạt bàn ăn, tìm cách kết hợp
nhiều việc cùng lúc. “Không bao giờ chỉ làm một việc
trong một lúc” và “Không bao giờ đi ra từ nhà bếp
