Cách chế biến hải sản sao cho hải sản vẫn còn sống khi đem lên phuc
vụ thực khách.
Món ăn truyền thống vào dịp đón năm mới, gồm nhiều món khác
nhau được xếp trong hộp có tên là jūbako.
Ở Nhật thường thấy dây thừng to được bện chặt vào nhau. chăng ở
đền nhằm phân cách giữa khu vực có đền và khu vực khác. Vào ngày Tết.
dây thừng được dùng như một vật trang trí, treo trước cửa nhà để ngăn
không cho vận xấu vào nhà.
“Maku no uchi” nghĩa tà “Giữa các màn kịch”. Thời Edo. đây là loại
cơm hộp ăn giữa các màn của một vở kịch nên có tên gọi đến bây giờ.
