Ca chua (hap, b6 h?t, n?o):
i
thia nho
Long do: phan cua 1 qua Dau salad:
m9t chut
each lam
1. Tri;m ca chua vi\. long do trfrng v&i
nhau.
2. Lam n6ng dau salad tren chao, d6 1
vao,
vira xao vira dao.
Chu y
Khi muon lam mem thanh ph�m h011
m9t chut nfra thi hay dung m9t thia
16n ca chua.
9 - 11
thang tu6i
Mang tay sot trll-ng
Nguyen li�u
Long do trfrng lu{>c:
112
qua
Sfra chua khong dITang: 1 thla 16n
Mang tay xanh (lu(>c mem, cat tho) : 2
thla 16n
each lam
1. Cat nho long do trfrng da lu(>c, tr(>n
v&i sfra chua dg t?O SOt.
2. Cho (1) !en tren mang tay xanh.
Cong thll-c na'u di'eu chinh
Ngoai mang tay xanh, ta c6 thg cho vao
ca rot hay rau cai b6 xoi da lu9c cfing
Ca moi kho: 1 thla nho
Rau cai b6 xoi (thai nho): 1 thla nho
Long do trfrng: phan cua 1 qua
Dau salad: m9t chut
each lam
1. Cho ca moi kho vao cai 19c tra, d6
mr&c n6ng dg lo?i bo muoi, cat nho.
2. Lam n6ng dau salad tren chao, cho
ca moi kho, rau cai b6 xoi, long do
trfrng vao, xao !en.
Chu y
Khi xao, neu dg
!tra
nho thi trfrng se
dep.
D
9 ""' 1 1
thang tu6i
CO'm nl'.im Chakin shibori
(
*
)
Nguyen li�u
Tr1mg song:
112
qua
Cam nat: 6og
Ngo tay Nh�t: 1 c9ng
Dau salad: m(>t chut
each lam
i .
Lam n6ng dau salad tren chao, cho
trfrng vi\.o, di\.n deu ra, t?O trfrng ran
mong.
2. Cho cam nat !en tren trfrng ran
mong, b9c l?i.
Cong thll-c na'u di'eu chinh
Trfrng ga lu(>c:
112
qua
Sfra chua khong dITang: 1 thla nho
Sfra tmri: 1 thla nho
each lam
1. Tr(>n sfra chua va sfra tll'oi v&i nhau,
d6 Ien trfrng lu(>c.
Chu y
Neu trfrng cat doi v§n kh6 an thl cat
nh6 h011 m(>t chut.
12- 18
thang tu6i
Banh Quiches
Nguyen li�u
Trfrng song: 2/3 qua, sfra bo: 2 thia
nho, sup !er (lu{>c, cat tho): 1 thla nho,
thit (re ga (lu(>c, xe nho): 2 thla nho,
pho mai ttr nhien: 2 thla nho.
each lam
1. Tr(>n trfrng vi\. sfra b6 v&i nhau.
2. Cho (1), sup !er, thit i'.rc ga vao coc
nhom, cho pho mai !en tren.
3. Cho vao lo nIT6ng banh, nIT6ng cho
den khi pho mai tan ra.
Cong thll-c na'u di'eu chinh
Neu cho d�u ph\1 da cat mieng 1cm vao
