- Tốt, ta hãy nói về chuyện cà phê. Mới đầu, cà phê trồng ở Maui này không
phải là cà phê Kona. Nơi duy nhất trên thế giới trồng cà phê Kona là quận
Kona ở đảo lớn. Chúng tôi trồng cà phê trên vùng đất có núi lửa phì nhiêu ở
hai bên sườn núi Mauna Loa và Hualaalai đã hơn một trăm năm mươi năm
nay. Chúng tôi chăm sóc bằng tay và chọn những quả nào thật chín mới hái.
Sau khi hái quả chín, chúng tôi bóc vỏ và cơm bằng máy xay, rồi đem hạt ra
phơi khô. Khi hạt đã khô, chúng tôi lại cho máy bóc vỏ cứng và vỏ lụa của
hạt ra. Chúng tôi chọn lựa những hạt có kích cỡ lớn, nặng, mới cho vô bao
dán nhãn hiệu của chúng tôi. Chúng tôi chở đến những nhà rang cà phê trên
khắp thế giới. Chúng tôi cũng có lò rang riêng của mình. Tùy theo khách
hàng muốn chúng tôi rang luôn hay không. Nếu cô muốn mua cà phê của
chúng tôi, cô muốn tôi rang luôn hay là để cô chở đến lò rang trong lục địa?
Đây là bài thuyết trình của tôi. Bố tôi bắt tôi học thuộc lòng bài này khi tôi
còn bé. Bài văn nghe có đầy đủ không?
- Đủ, đầy đủ. Nhưng còn tùy thuộc vào giá cả, - Annie đáp.
- Cà phê Kona rất đắt. Chúng tôi bán cà phê này với giá 22 đôla một pao.
Tôi sẽ bán cho cô với giá 18 đôla và chúng tôi rang cho cô luôn. Miễn là cô
mua một lượng lớn đến một ngàn pao. Tôi sẽ bớt thêm cho cô hai đôla một
pao nếu cô mua tăng thêm một ngàn pao nữa. Bây giờ cô có bao nhiêu tiệm
cà phê?
- Bốn. Elmo muốn mở rộng xuống Miền Nam. Lợi tức khởi đầu không có
gì. Cần tìm cho được người đứng đắn, đáng tin cậy, Tom và tôi phải làm
nhiều việc. Elmo gần 70 rồi. Chúng tôi phải có người tốt giúp việc. Chúng
tôi cần phải mở tiệm gần các khu đại học, là vì ở đấy có thể thuê được
người làm việc bán thời gian dễ dàng. Công việc làm ăn tiền trao cháo múc
này rất khó khăn. Khi tiền bạc eo hẹp, người ta dễ bị thua lỗ.
- Cô bán những thứ gì?
- Cà phê và bánh patê. Mới đầu chúng tôi bán cà phê và bánh xăng uých cá
ngừ, dùng công thức của mẹ ông Elmo. Thực đơn nghèo nàn. Nên chúng tôi
