*Glutaraldehyde (C5H8O2), với công thức cấu tạo là OHC-CH2-CH2-
CH2-CHO, một hợp chất di-dehyde 5 carbon bão hòa, không màu, có mùi
cay nồng, tan trong dung môi như là nước, ether, cồn, benzen.
Glutaraldehyde có nhiều tên gọi khác nhau như: 1,5-pentanedial, glutaral,
glutardialdehyde. Glutaraldehyde bắt đầu được giới thiệu sử dụng rộng rãi
trong nền công nghiệp ướp xác vào những năm 1960. Trên thị trường, sản
phẩm glutaraldehyde có nồng độ rất thay đổi từ 4 – 50% tùy theo nhà sản
xuất.
Glutaraldehyde thì thường bị nhầm lẫn với formaldehyde (formol) vì
chúng có chung gốc dehyde (-CHO). Đặc tính của chúng rất khác nhau,
glutaraldehyde không chứa formaldehyde cũng như không phóng thích ra
formaldehyde trong quá trình lưu trữ lâu dài. Glutaraldehyde có tính hoạt
động cao. Khi ở dạng dung dịch, glutaraldehyde tồn tại giữa các dạng
glutaraldehyde tự do (non-hydrated), hoặc ngậm nước (hydrated).
Gluataraldehyde có khả năng giết chết tế bào rất nhanh, có khả năng diệt
khuẩn phổ rộng. Do đó, dung dịch glutaraldehyde 0,1–2% là có thể được sử
dụng trong khử trùng hoặc dùng trong việc bảo quản. Glutaraldehyde được
sử dụng rất rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau như khử trùng dụng cụ
y tế, công nghệ ướp xác, xử lý nước, chăn nuôi, công nghiệp giấy, thuộc da,
mô bệnh học, thủy sản…
