thức ăn chính, tất nhiên con số này không thể cố định, mà điều chỉnh tùy
theo công việc và con người cụ thể. Thí dụ: đối với những người làm công
việc lao động nặng nhọc, mỗi bữa cần tới 700-800g thức ăn chính. Ngược
lại, nếu là chị em phụ nữ, đã khá béo, lại làm toàn công việc nhẹ, chỉ cần
100g thức ăn chính cũng đủ.
Khống chế thức ăn chính là biện pháp điều tiết cân nặng lý tưởng nhất. Ở Ý
có vị nhạc sĩ nổi tiếng nặng tới 151kg, bác sĩ đã giúp ông giảm cân xuống
còn 90Kg chính bằng biện pháp điều tiết thức ăn chính. Tôi cũng từng điều
trị cho một người bệnh, anh ta cao 1,49m, nặng 99kg, thông qua biện pháp
này, tháng đầu tiên ngày chỉ ăn hơn 100g, sau đó duy trì ngày 150g thức ăn
chính, kết quả anh đã giảm được 33kg trong vòng 1 năm, cho thấy biện pháp
điều tiết thức ăn chính là cách giảm cân công hiệu và đơn giản nhất.
Hãy uống canh trước bữa ăn. Đây là biện pháp có được qua nhiều năm
nghiên cứu của các nhà khoa học ở Mỹ, cách này giúp hạ thấp sự phấn kích
của thần kinh trung khu khống chế sự thèm ăn của não, giảm mức độ thèm
ăn, qua đó hạn chế 1/3 số lượng ăn. Đối với một số thuốc giảm cân bày bán
trên thị trường, tuy cũng chứa thành phần hạn chế mức độ thèm ăn, song lại
có hại cho tim mạch. Nếu không có canh, có thể chế nước sôi lên rau xanh,
uống thay canh. Điều này chắc chắn giúp bạn giảm cân.
Đừng bao giờ uống canh sau khi ăn, tại sao?
Vì canh sẽ làm dạ dày đã no của bạn thêm căng, cộng thêm với những thứ
thức ăn trong bụng, chỉ khiến bạn tăng cân và ngày càng mập lên.
• Tóm lại, bạn muốn lên cân, hãy uống canh sau bữa ăn, muốn giảm cân, hãy
đảo ngược thứ tự trên. Đơn giản lắm phải không?
• Thứ hai, giảm tốc độ ăn. Đừng ăn một cách vội vã, hãy kéo dài bữa ăn từ
10 phút thành 20 phút, hoặc nửa tiếng, nhai kỹ mới nuốt, ăn chậm lượng ăn
sẽ giảm.
• Thứ ba, nhai là điều quan trọng. Qua kiểm tra của điện não đồ, khi cơ nhai
vận động, lượng máu trong não cũng tăng, tránh thiếu máu não, đồng thời
còn giúp phòng chống căn bệnh Azheimer’s Disease. Nhất là người lớn tuổi,
nên siêng nhai thức ăn. Có hàm răng khỏe, cần tranh thủ ăn những thứ có độ
nhai, giúp tăng lưu lượng máu trong não, qua đó tránh được căn bệnh.
• Thứ tư: ăn nhiều vào bữa sáng và bữa trưa, tối ăn ít hơn, cũng giúp giảm
cân.
