Dinh drr&ng can b�ng la hap thu cac chat dinh drr&ng gom protein, cacbonhydrat, chat
beo, muoi khoang, vitamin ... mot each hQ'P ly. Nhfrng chat dinh drr&ng khong thg thieu nay
c6 tac d\mg khac nhau doi v&i thai phQ. va thai nhi, b&i the, cac thai phQ. khong nen ken an.
Protein do nhieu lo�i axit amin t5ng hQ'P thanh. Ca thg con ngrrCri can han 20 lo�i axit
amin, trong do tam lo�i CO' thg khong thg tl,f t5ng hQ'P, phiii lay tlr cac lo�i dong thl,fC V�t
khac. Lo�i axit amin nay drrqc g9i la axit amin thiet yeu, protein chfra nhieu axit amin thiet
yeu drrqc g9i la protein chat lrrqng cao, Ia thanh phan quan tr9ng kien t�o cac t5 chfrc ca
quan cua thai nhi. Thl,fC ph�m chfra nhi'eu protein chat lrrqng cao gom: thjt cac lo�i gia sue
gia cam nhll' thjt bo, thjt lqn, thjt de, thjt tho, thjt vjt va cac lo�i trfrng; cac lo�i qua nhll' l�c
nhan, bi ngo, drra hau, h�nh nhan, nhan ho dao, h�t hmm.g drrang ... ; cac lo�i thuy san nhll'
ba ba, rua bign, ml,fC, b�ch tUOC, ca ho, Ca giec, Ca me hoa, Ca chep, lll'O'Il Va tom ... ; CaC lo�i
sfra nhrr sfra bo, sfra de; d6 trrang va cac che ph�m trr d6. Thai phQ. nen chu
y hap thu ca
protein dong v�t va protein thl,fc v�t, dg cac axit amin trong hai lo�i b5 sung lfin nhau, lam
tang tan suat Slr dQ.ng protein.
Chat beo la chat dinh drr&ng thiet yeu cho S\f phat trign cua thai nhi. Cephalin, lecithin
va DHA trong chat beo la nguyen li�u chu yeu cau t�o nen nao cua thai nhi, trong d6 DHA
c6 thg lam tang so lrrqng te bao nao va thuc d�y nao phat trign. Nghien cfru da chfrng minh,
trong thCri gian mang thai neu thai phQ. hap thu du lrrqng chat beo, con sinh ra se rat thong
minh. Chat beo chia thanh hai lo�i la chat beo dong v�t va chat beo thl,fC v�t, chat beo dong
v�t chu yeu c6 trong th\fc ph�m trr dong v�t nhrr sfra beo va che ph�m sfra beo, thjt m&, ba,
dau cacao, dau CQ ding rat Cao; chat beo thl,fC V�t chu yeu CO trong dau d�u nanh, dau vlrng,
dau ngo, cac lo�i thl,fc ph�m trr ngli coc. Ham lrrqng DHA trong dau ca bign, dau ba ba cling
kha cao, nhan ho dao, nhan h�t hmmg drrang khi drrqc hap thu vao ca thg cling c6 thg t5ng
hQ'P DHA. Lrrqng chat beo can thiet hang ngay cua thai phQ. nen chiem khoang 25% - 30%
lrrqng calo hap thu hang ngay. Trong thCri gian mang thai, lrrqng hap thu chat beo dong v�t
tang theo lrrqng hap thu protein dong V�t, do do, cac thai phQ. nen Slr dQ.ng khoang hai den
ba thia dau thl,fC V�t mf>i ngay. Khi hap thu chat beo thai phQ. nen chu y, ham lrrqng
cholesterol trong chat beo dong v�t kha cao, neu hap thu qua nhieu d� lam tang lrrqng
cholesterol trong mau, gay anh hmmg bat lQ'i cho thai phQ.. Chat beo thl,fC v�t c6 thg lam
giam mot SO cholesterol trong chat beo dong V�t, do do nen Slr dQ.ng dong th(ri hai lo�i chat
beo. Ngoai ra, can chu y lrrqng chat beo hap thu khong dU'Q'C
VU'Q't
qua so lrrqng can thiet
hang ngay, neu khong se gay beo phi, khong c6 lQ'i cho thai phQ. khi lam hon.
Cacbonhydrat la chat thiet yeu cho S\f trao d5i chat cua thai nhi. Cacbonhydrat thmmg
dU'Q'C gQi la dmmg, la nguon goc chu yeu Cua nhi�t nang trong CO' thg con ngrr(ri va la nguon
nang lrrqng chu yeu cho h� ho hap. Cac lo�i ngli coc nhrr g�o te, ke, ngo, cac lo�i khoai va
hoa qua, rau xanh chfra ham lrrqng cacbonhydrat phong phu. Trrr lrrqng calo cua protein va
chat beo ra, lrrqng calo thai phQ. can m6i ngay do cacbonhydrat b5 sung, chiem khoang 50%
- 60% lrrqng calo can thiet. Thong thmmg, thfrc an chinh hang ngay cua thai phQ. nen tang
them 50 - 10og so v&i trrr&c khi mang thai.
