PHAN MVOr MOT: CHAM s6c BE TO' MVOr DEN
n
THANG Tu6r
I. D�c di�m dinh duong cua tre
I I
thang tu6i
Tre
11
thang tu6i v�n duvc cho uong sfra vao bu6i sang va bu6i toi, cho an mot ngay ba
bfra chinh.
Sau khi chao dCri, tre bu sfra la chinh, trai qua thCri gian gan mot nam, tre da chuy�n
sang an ngfi coc la chinh, tre c6 th� an com nat, an mi, an banh bao, an sui cao dU'Q'C roi. Ba
bfra chinh trong mot ngay can dU'Q'C thay d6i m6n thmmg xuyen, d� tre cam thay ngon
mi�ng hOTI.
II. Cach ch� bi�n cac th\ic phim c6 nhi�u sit
•
Gan lQ'Il: Thai gan lQ'Il thanh mieng, cho vao trong noi nll'&c n6ng ngam mot Ilic, v&t
ra, dem xay, cho vao trong bat, d�p trfrng ga vao bat, cho hanh hoa, muoi tinh, cho
lll'Q'Ilg nll'&c vira du khuay Jen, hap chin trong bat, cho them it dau virng la dU'Q'C.
•
Xao ba m6n: Cho long do trfrng ga vao bat danh bong, cho vao trong ma da xoa dau,
cho vao noi hap chin, nhac ra thai h<:it
l\ru; thai d�u phl), dU'a chuot thanh d<:ing h<:it h.ru,
cho it dau vao trong noi n6ng, cho phi hanh gtrng trU'&c, roi cho trfrng ga, d�u phl) va
dU'a chuot vao, cho lll'Q'Ilg nll'&C vira du cong them muoi, dun den khi ngam vao trong,
cho it bot dao da pha vao nU'&C la dU'Q'C.
•
Ca tron tU'OTig virng: nra S<:J.Ch ca, g9t
VO, cat thanh mieng nho cho Jen noi hap chin, cho
m9t it muoi va lll'Q'Ilg nU'&C vira du vao tU'OTig virng khuay thanh d<:ing chao, dam nat ca
da hap chin, cho nll'&C tU'OTig da pha che xong vao la dU'Q'C.
