3.
LQC S(;lCh thjt va XU'OTig V\ln (y canh ga, cho phan thjt V\ln vao trong canh khuay deu,
dun soi l(;li bat ra dung n6ng la c6 th� c6 m6n canh ngon.
* Cong dz,mg
B6 mau sinh tinh, ich khi boi b6 CO' th�, tC;lO CO' bap, tiet sfra, la m6n an hfru ich nhat doi
v&i vi�c boi b6 ca th�, kich thich tiet sfra cho "ngmYi m� dang & cfr" sau khi sinh. Ham
lll'Q'Ilg chat beo cao, dinh dU'&ng can b�ng, la m6n an thU'emg dung cua san ph\l.
(2) Canh ga ham audng quy
* Nguyen Mu
Ga mai ri 1 con (khoang 10oog), hoang
kl
5og, dITong quy 10g.
* CO.ch lam
1. La Lam S(;lch ga va long me
2. Bo
VO tho cua hoang ki di, nra S(;lCh cling dU'OTig quy.
3.
Rua S(;lCh noi cat, cho 4oog dau, d� ca con ga vao trong. Sau khi dun soi, v&t bo bQt,
cho hoang ki, dITong quy, hC;lt tieu, dun nho lua trong hai tieng dong ho, khi thjt ga
chin, cho them muoi tinh, sau d6 dun hai phut.
* Cong dz,mg
Cho them hoang kl vao trong ga d� tang b6 khi; cho them dITong quy d� thuc d�y kha
nang tC;lO mau. DITOTig quy con c6 tac d\lng chi huyet ho(;lt huyet, c6 lQ'i cho S\f ph\lC hoi tu
cung va bai thai san djch sau sinh, giup s&m ph\lC hoi CO' th�. Ben C(;lnh d6, con c6 th� dung
cho cac tri�u chfrng nhU' dau b\lng, San djch khong dilllg do khi huyet suy nhU'Q'C, thieu
mau.
(3) Canh ga ham hai sam
* Nguyen Mu
Hai sam 4oog, ga gio 75og, thjt hun kh6i sat mieng 25g, nam 5og, mang 5og, XU'OTig ga
soog, xITong sITem 25og.
* CO.ch lam
1. Rua S(;lCh hai sam, nhung qua nU'&C soi.
2. Ch�t XU'OTig ga, XU'OTig SU'Cm thanh mieng, nhung qua nU'&C soi cling ga gio, lay ra rua
S(;lCh mau d9ng.
