* Cong dz.mg
Ca chep c6 luQ'Ilg dinh du&ng phong phu, c6 tac dQ.ng tiet sfra, boi b6 CO' th� rat tot.
Dung kem v&i d�u phQ. se ich khi du&ng huyet, b6 ti. Ngoai ra, d�u phQ. c6 luQ'Ilg dinh
du&ng phong phu, ham lITQ'Ilg protein Cao, CO tac dQ.ng rat tot cho vi�c phQ.C hoi SlrC khoe
sau sinh va vi�c tiet sfra.
(5) Canh thjt ca trim aen
* Nguyen Mu
Minh ca tram den 4oog, thit lQ'Il nc;ic vai 2oog, long trang trfrng mot phan, mang kho
25g, nam huO'Ilg 25g, ng9n d�u 15g.
* Cach lam
1. Rua sc;ich ca, thai thanh tll'Ilg khuc chfr nh�t dai 5cm, rong 2cm, cho vao trong bat, cho
mot it muoi tinh va dao deu,
u&p khoang
30
phut. Tiep d6 dung ruQ'U pha loang d6 vao
trong cac khuc ca tron deu,
u&p khoang hai tieng dong ho.
2. Cat mang kho thanh mieng dai 5cm, day o,5cm.
3.
Cat b6 r� nam, rrra sc;ich het dat barn.
4. Barn nh6 thit cho vao trong bat, cho nem muoi tinh, mi chinh, dau hanh gll'Ilg, khuay
deu, roi lc;ii cho bot gll'Ilg tron deu.
5. D�t nieu dat Ien lo, cho nu&c sc;ich vao (khoang 75og), sau khi da rrra sc;ich ca thi cho
vao nieu cling v&i mang va nam, cho them it muoi tinh, mi chinh. DQ'i sau khi dun soi,
nhac nieu ra khoi lrra, thit da barn tc;io thanh cac vien gio song cho vao trong nieu. Sau
d6 lc;ii cho nieu Ien bep, dun nh6 lrra trong vong nam phut, gc;in het b9t, sau khi cho
ng9n d�u vao dun n6ng, nem ma ga la CO th� Slr dQ.ng.
* Cong dz.mg
fch khi du&ng huyet, b6 am, thanh nhi�t gicli doc, b6 ti thong sfra, lQ'i thuy tieu srmg, c6
tac dQ.ng boi b6 rat tot cho phQ. nfr sau sinh. Neu sau khi sinh lc;ii c6 them ca mQ.n nu&c, an
vao se c6 hi�u qua tieu tnr mQ.n nu&c. D�c di�m quan tr9ng ell.a m6n an nay la thanh phan
dinh du&ng cua n6 kha toan di�n va can b�ng, dam bao b6 sung day du dinh du&ng.
