Đây là cơ quan cung cấp cơ hội bình đẳng và người sử dụng lao động. Tài
liệu này được tài trợ bởi Chương trình Hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng của USDA
- SNAP. Chương trình SNAP cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng cho những người
có thu nhập thấp. Nó có thể giúp bạn mua thức ăn bổ dưỡng cho một chế
độ ăn uống tốt hơn. Để tìm hiểu thêm, xin liên lạc 1 (877) 847-3663.
Kiến thức
Trước khi bạn ăn, hãy luôn nghĩ về loại thức ăn và lượng thức
ăn có trên đĩa của bạn. Bao gồm đồ ăn từ tất cả các nhóm thực
phẩm: rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, chất đạm nạc, và các
sản phẩm từ sữa ít béo.
Ngũ cốc:
Hãy để ngũ cốc nguyên hạt chiếm một nửa
khẩu phần ngũ cốc của bạn. Kiểm tra nhãn
hàng sản phẩm thực phẩm để tìm các thực
phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Ví dụ về ngũ
cốc nguyên hạt bao gồm bột mì xay từ lúa
mạch nguyên hạt, yến mạch và gạo lức
nguyên hạt.
Sản phẩm từ sữa:
Chuyển sang sữa bỏ kem hoặc sữa 1% béo.
Chất đạm:
Khi ăn thịt gia súc hoặc gia cầm, hãy chọn
thịt nạc. Các nguồn chất đạm tốt khác là
đậu, các loại hạt, hạt đậu xanh, trứng, đậu
nành, sữa chua và sữa.
Dầu ăn:
Dầu ăn không phải là một nhóm thực phẩm
nhưng nó cung cấp các dưỡng chất quan
trọng. Hãy thử dùng các loại dầu thực vật
như dầu ô liu và dầu canola.
Trái cây và rau:
Hãy để trái cây và rau chiếm
nửa đĩa của bạn. Chọn trái cây
và rau tươi, đóng hộp, đông
lạnh hoặc khô. Chọn trái cây
nguyên quả thường xuyên
hơn nước ép trái cây.
