CÊM NANG CHÙM SOÁC TREÃ
28
- Dêìu ùn 5g (1 muöîng caâ phï)
- Haânh, ngoâ, nûúác mùæm, muöëi...
Caách Laâm:
- Caá thaác laác ûúáp muöëi tiïu quïët àïìu
- Caãi rûãa saåch cùæt nhoã
- Haânh ngoâ rûãa saåch, cùæt nhoã
- Bùæc nûúác nêëu söi duâng muöîng muác tûâng viïn caá thaác laác thaã
vaâo.
- Cho caãi vaâo nêëu mïìm nïm vûâa ùn, àïí haânh ngoâ nhùæc xuöëng,
thïm 1 muöîng caâ phï dêìu.
19. CANH MÛÚÁP – GAN GAÂ (Möåt cheán cho 73 calo)
Nguyïn liïåu:
- Gan gaâ 20g (2 muöîng caâ phï)
- Mûúáp 30g (1/4 traái nhoã)
- Buán taâu 1 nhuám nhoã
- Dêìu ùn 5g (1 muöîng caâ phï)
- Haânh ngoâ, nûúác mùæm, muöëi...
Caách Laâm:
- Gan gaâ rûãa saåch, cùæt miïëng nhoã
- Mûúáp goåt voã rûãa saåch cùæt miïëng nhoã
- Buán taâu ngêm mïìm, cùæt khuác
- Bùæc xoong àïí dêìu vaâo àúåi noáng, cho gan gaâ vaâo xaâo sú. Thïm
nûúác nêëu. Khi söi cho mûúáp nêëu chñn, cho buán taâu vaâo, nïm vûâa ùn,
cho haânh laá, nhùæc xuöëng, thïm vaâo 1 muöîng caâ phï dêìu ùn.